Fiche d'identité

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Kistenberg Louis-Philippe

Objectif

«Le cours que je dispense avec plaisir depuis plus de 19 ans déjà à l’Institut est ce que l’on appelle un «gros cours» non parce qu’il dure seulement 3 heures semaine mais de par la matière qui y est vue.

Il a pour objectif e.a. d’inculquer les notions de base en gestion d’exploitation d’établissement hôtelier par l’étude des différents ratios connus sur le plan international  et utilisés quotidiennement sur le terrain.

L’étudiant désireux de se spécialiser dans un métier de cadre hôtelier devra acquérir un esprit logique et analytique.  Cela fait aussi partie du cours.

Grâce à cela mais aussi et surtout à d’autres cours de la section, il pourra évoluer dans une carrière enrichissante et diversifiée, mais il ne devra en aucun cas oublier qu’il se dirige dans un secteur de services et ce dans le plus large sens du terme.»

Qualifications et expériences

-      Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Liège

-      Gradué en Gestion Hôtelière

-      4 ans chez Accor pour Novotel Belgique

-      4 ans chez Comfort Inn (groupe Choice Int’l)

-      Depuis 1996 chez Armonea ;

 

Administrateur de l’Institut Charles Péguy

 

Titulaire-coordinateur de la section Gestion Hôtelière

Matières enseignées

Hotel Management

Analyse financière

Modules d'hygiène en cuisine