Dès le lendemain de la rentrée, les étudiants de la section Hotel Management, accompagnés par notre directrice Madame Meessen et notre responsable pédagogique, Madame Génicot, avaient rendezvous à l’hôtel Martin’s Agora Resort, situé au coeur du campus universitaire de Louvain-la-Neuve.

Monsieur Didion, General Manager et professeur à l’Institut, nous a accueilli et nous a présenté le groupe hôtelier Martin’s retraçant son histoire, sa vision, son organigramme ainsi que les différents hôtels de la chaîne. Par la suite, Monsieur Didion a présenté en détails le Martin’s Hotel Louvain-la-Neuve à l’aide du plan général du complexe, de son offre de restauration et des différents services hôteliers qu’il propose. Une attention particulière a été placée sur le règlement d’ordre intérieur ainsi que sur les mesures de sécurité à respecter.

Cette réunion avait pour objectif de nous préparer au mieux aux journées d’immersion au sein de cet établissement dans le cadre du cours Hotel Application. Nous avons terminé la matinée par la visite complète de l’hôtel en passant par les chambres et les lieux réservés aux membres du personnel. Les journées d’immersion nous
permettront de mieux comprendre le fonctionnement d’un hôtel, d’avoir un aperçu général de la vie dans la peau d’un hôtelier et de se projeter dans notre futur métier. Pour se faire, nous serons intégrés dans les départements Housekeeping, Front Office et Food & Beverage. Nous remercions la direction de l’Institut et Monsieur Didion de nous permettre de profiter de cette opportunité à quelques pas de l’Institut.

 

Par Geoffroy Layon, étudiant en deuxième Hotel Management